TARTA DE FRUTAS FRESCAS

Comensales: 4
Ingredientes
450 gr. de galletas María Fontaneda 80 gr. de mantequilla ablandada 3 huevos 3 quesitos frescos 2 yogures naturales 10 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina de maíz 1/2 sobre de levadura 1/2 limón rallado canela en polvo fruta fresca para el relleno
Triturar las galletas con un rodillo o en el robot y mezclarlas con la mantequilla y un huevo hasta formar una pasta. Engrasar un molde de tarta, verter sobre éste la pasta preparada y cubrir el fondo y los lados formando una canastilla.
Mezclar todos los ingredientes restantes en la batidora, excepto las frutas y verter sobre la canastilla preparada. Introducir en el microondas al 75% de su potencia durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Por último cubrir la tarta con las frutas y adornar al gusto.